קייטרינג כשר- לכו על בטוח
חברות רבות המציעות שירותי קייטרינג כשר, ושירותי קייטרינג למגזר הדתי בפרט, מציעות מלכתחילה את האפשרות לבחור בקייטרינג חלבי. בסוג קייטרינג זה לא צריך להתחבט ולהתלבט בשאלת הכשרות, משום שאף אחד מהמאכלים לא מזכיר כלל בשר או עוף בשום צורה. ובכלל, רבים מעדיפים את האופציה הזו ללא שום קשר לכשרות, אלא בגלל מגוון המאכלים שניתן להגיש בשירות זה: החל ממאפים וקישים על בסיס גבינה וירקות, פסטות ברטבים שונים, מנות דג אקזוטיות, ושלא נדבר על הקינוחים העשירים ומעוררי התיאבון! תהיו בטוחים שגם אוהבי הבשר הגדולים ביותר ישכחו מהאסאדו שלהם, ברגע שהם יטעמו ממנת הניוקי ברוטב השמנת... ולכן, סביר להניח שזוהי האופציה הנוחה ביותר, ואולי גם הטעימה ביותר.
קייטרינג לציבור הדתי צריך להתאים עצמו לקהל היעד ולהקפיד על כשרות כהלכה , לרוב נותני השירות לציבור הדתי , דתיים בעצמם ויודעים מה אסור לעשות ומה חייבים לעשות כדי לשמור על כשרות מותאמת אישית , לרוב במקרים של שבת חתן שישנם אורחים רבים בבית הכנסת בעלי האירוע דואגים להזמין אוכל מוכן מראש כדי לשמור על שבת ולא לחלל את השבת , במקרים שיש צורך במלצרים והגשת האוכל לאורחי האירוע ביום שבת יש צורך שמגישי האוכל יהיו שומרי מסורת וישמרו את השבת כדי שהאוכל יהיה כשר לאכילה לכל האורחים שומרי השבת בבוקר יש צורך בקייטרינג חלבי , ובצהריים יש צורך בקייטרינג עם תפריט בשרי , ומגישי האוכל צריכים להקפיד לא לערבב בין הכלים (חלבי \ בשרי) לכן אם מגישי האוכל באיורוע הם אנשים שומרי מסור , אין כלל חשש לאורחי האירוע , כי שומרי המסורת שומרים כשרות ויודעים על מה להקפיד במיוחד במקרים שהאירועים חלים בשבת .
| 
